槟城乔治市,一家超级有古早味,又充满活力的餐厅——Makan Pagi by Fizzy Cafe!如果你是夜猫子,又爱吃地道美食,那这家店你一定要收藏起来.
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Makan Pagi 置便与餐厅环境
Makan Pagi 位于乔治市中心地带的 Dr. Lim Chwee Leong 街,地理位置那是相当便利!虽然在老城区,停车位可能有点紧张,但餐厅旁边就有付费停车场,算是解决了大家的后顾之忧。
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一踏进店里,那股浓浓的“kopitiam”老式咖啡店氛围就扑面而来。白墙配上木质横梁,天花板上的老式吊扇悠悠地转着,墙上的手绘插画又增添了几分新潮和活泼。整个空间宽敞明亮,分上下两层,虽然桌椅摆得稍密,但那种邻里街坊的热闹劲儿一下就上来了。
我是在傍晚时分抵达的,夜幕低垂,餐厅的户外区域已经坐满了食客。灯光柔和地洒在街边的桌椅上,微风拂面,那感觉真是惬意极了。最让我兴奋的是,门口居然有一个小小的舞台,一支本地乐队正在弹唱着。吉他、贝斯、架子鼓,搭配上主唱充满磁性的歌声,为这顿晚餐增添了无限情调。他们的音乐并不喧闹,而是那种能让人放松心情,轻轻跟着哼唱的类型。看着街上人来人往,听着耳边的音乐,再一口一口地品尝着地道美食,这才是真正的“生活”啊!
除了动人的音乐,餐厅门口还有一辆特别有年代感的餐车。它被装饰得非常有趣,上面画着各种食物和饮品,尤其是“ROTI BAKAR”和“KOPI ORANG KITAH”的招牌,瞬间就把我拉回了老槟城的记忆里。餐车前摆满了碗碟,准备就绪,随时为食客们提供香浓的咖啡和烤面包。这种户外用餐、音乐相伴、老式餐车并存的氛围,让我觉得自己仿佛穿越回了那个充满人情味的黄金年代。
这里简直是朋友小聚、家庭聚餐,或者带外国朋友来体验地道马来西亚风情的好地方。它的氛围轻松随意,目标顾客显然是喜欢热闹,追求在地化美食体验的年轻人和家庭。
Makan Pagi 提供哪些食物和饮品,有何特色?
Makan Pagi 的菜单简直就是一本马来西亚美食的“精选集”!从那张图文并茂的菜单就能看出来,这里的选择非常丰富,涵盖了各种传统地道美食。
从这张菜单上,我一眼就看到了那些让人心心念念的槟城经典。他们家的“Makan Wajib Cuba”(必须尝试的食物)区域,简直是选择困难症的福音!
- Nasi Lemak Ayam Goreng (RM 8.90)
- Lontong with Telur & Bilis (RM 8.90)
- Mee Kari (RM 9.90)
- Char Kway Teow (RM 9.90)
- Wan Tan Mee (RM 9.90)。
- Cucur Bawang (RM 5.00):这道小吃简直是下午茶的最佳伴侣!炸洋葱圈,外皮酥脆,里面的洋葱软糯香甜。再蘸上特制的参巴酱,咸、甜、辣的滋味在口中交织,越吃越上瘾。
- Apam Lenggang (RM 2.00):这是一种传统马来甜点,有点像我们说的薄饼。面糊煎得薄薄脆脆,中间卷着香甜的椰丝,趁热吃,外脆内软,椰香四溢。
- Sagu Gula Melaka (RM 5.90):饭后甜点来一份西米露!晶莹剔透的西米露,淋上浓郁的马六甲椰糖(Gula Melaka)和椰浆,冰冰凉凉的,甜而不腻,为这顿丰盛的大餐画上完美的句号。
我们这次点了好几样,
Lontong with Telur & Bilis(RM 8.90):这碗Lontong给我留下了深刻印象。浓郁的椰浆咖喱汤底,味道平衡得恰到好处,既有椰浆的香甜,又有香料的层次感,不会过于甜腻。配上水煮蛋和炸江鱼仔,再淋上一点参巴酱,简直是神来之笔,那股咸鲜与辣味瞬间点亮了整个味觉!Nasi Lemak Ayam Goreng(RM 8.90):来马来西亚怎么能不吃椰浆饭?这里的椰浆饭米饭香气扑鼻,粒粒分明。炸鸡腿炸得外皮金黄酥脆,里面的鸡肉却依旧鲜嫩多汁,香料味十足。配菜有炸江鱼仔、花生、黄瓜和半颗水煮蛋,再挖一勺灵魂参巴酱,拌在一起,就是最完美的享受!