从脆皮猪脚到冬炎汤:深度解析槟城米其林餐厅 Thara Penang 的必点菜品

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Thara Penang 位置便利性与餐厅环境

Thara Penang 坐落在乔治市 Lorong Prangin,地理位置相当优越。虽然不是在最繁华的街道上,但它身处乔治市中心,周围都是充满历史韵味的建筑,步行就能轻松到达。Thara Penang 的店面,白色的外墙,木质的门窗,搭配着两个中式灯笼,一眼看过去,你可能会觉得它有点“不合群”,但又充满了独特的韵味。那种新旧文化的碰撞,就像槟城这座城市本身一样迷人。

走进餐厅,哇哦,简直是别有洞天!挑高的天花板,深绿色的墙面,搭配着复古的红色丝绒窗帘,瞬间就营造出一种异域风情。墙上装饰着泰式风格的挂毯和艺术品,头顶的藤编吊灯散发出柔和的光芒,让整个空间显得温馨又神秘。

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这里不仅有宽敞的用餐区,还有一些私密的小角落,甚至能看到摆放着泰式神像和陶罐的装饰区,每一个细节都充满了异国情调。这种环境,我觉得无论是情侣约会想要点浪漫,还是朋友小聚追求氛围感,甚至是家庭聚餐,Thara Penang 都能完美满足。

Thara Penang 提供哪些食物和饮品,有何特色?

作为一家米其林推荐的泰式餐厅,Thara Penang 的菜品可不是盖的!他们的菜单就像是泰北美食的一幅精美画卷。从我最爱的 Miang Kam (七味槟榔叶包裹小食) 到香气四溢的 Tom Yum Soup (冬炎汤),每一道都充满了惊喜。特别是他们的冬炎汤,你可以选择清汤版或浓郁版,两种风味各有千秋,但都同样能让你感受到那股直冲鼻腔的香料气息。还有一个绝对不能错过的是 Pork Knuckle (脆皮猪脚),外皮炸得酥脆,里面的肉却依然软嫩多汁,配上特制的泰式蘸酱,简直是罪恶又满足的极致体验.

这次我们一行6人,点了一桌子菜,现在就来一一细数!


Betel leaf wrap (Miang Kam, RM28): 这道 Miang Kam 是我的最爱!七种配料(花生、虾米、椰丝、辣椒、青柠、红葱头、姜)和特制酱汁,用槟榔叶包裹起来,一口咬下去,香、辣、甜、酸、咸在嘴里交织,风味复杂又平衡,简直是味蕾的一场盛大狂欢!


Spicy lime And Chilli Soup (清汤冬炎汤, RM55): 我们选择了清汤冬炎,汤底清澈,但味道却异常浓郁。酸爽的青柠汁、辛辣的辣椒、香茅和南姜的香气,完美融合在一起。鱼肉新鲜,分量也很足,喝上一口,瞬间毛孔都打开了,特别过瘾!


Red Snapper (蒸红鲷鱼, RM98): 这条蒸红鲷鱼简直是太棒了!鱼肉非常新鲜嫩滑,浸泡在酸辣的汤汁里,鱼肉的鲜美和汤汁的辛香完美结合,让人停不下来。


Thai crispy pork knuckles (脆皮猪脚, RM38): 这道猪脚真的要重点夸赞!外皮炸得金黄酥脆,里面的肉却依然软嫩多汁,肥而不腻。配上酸辣的泰式蘸酱,每一口都是满满的幸福感。


Thai coconut otak (椰子乌达, RM38): 这道菜装在整个椰子里,颜值超高!乌达口感细腻,带着浓郁的咖喱香料味和椰子的清甜,虾肉新鲜Q弹,吃起来特别满足。

Prawn crackers Free (免费虾片): 刚入座就送上了免费的虾片,香脆可口,带着淡淡的虾味,让人胃口大开,是等待上菜时的最佳小零食。

Green mango salad (青芒果沙拉, RM20): 这道沙拉简直是开胃神器!青芒果的酸爽、花生碎的香脆、洋葱的微辣,混合在一起,口感和味道都非常有层次感,让人忍不住一口接一口。

Drinks & Desserts: 饮料方面,



Iced Thai milk tea (泰式冰奶茶, RM9) 浓郁香甜,是泰式餐厅的必点。
我们还点了 Ambula juice with plum (RM9) 和 
Fresh coconut (新鲜椰子, RM12),果汁清新解渴,新鲜椰子清甜润口,用来解腻再好不过。最后,
Coconut jelly (椰子果冻, RM10) 晶莹剔透,入口即化,作为甜点完美收官。

获得过哪些奖项和荣誉?

这家餐厅最让人感到安心的,莫过于它荣获了 米其林必比登推介 (Bib Gourmand) 的称号。这可不是随便就能拿到的荣誉,它代表着餐厅不仅食物品质好,而且价格也非常实惠,物超所值!这在槟城这个美食天堂里,能脱颖而出并获得米其林的认可,无疑是对他们出品的最好肯定。


 引用一些好评和差评。

好评示例:

来自 Joshua Tan 的评论 (一个月前): “这绝对是我吃过最好的泰式餐厅之一。我们不得不提前一晚预订,因为当时太火爆了,根本没有位置。我们很高兴我们预订了!”—— 听到这样的好评,就知道提前预定是多么明智的选择!

来自 JY 的评论 (三个月前): “槟城最正宗的米其林泰式餐厅。白冬炎汤和猪脚都超棒,特别是猪脚,外皮酥脆,里面的肉又软又嫩。这家餐厅在游客和本地人中都很出名,我建议去之前最好预约,因为即使是工作日也可能座无虚席!”—— 这位朋友说出了我的心声,猪脚真的太绝了!

差评示例:

来自 June June 的评论 (四个月前): “食物味道还行,但绿咖喱鸡里有几块肉没煮熟 (有点红红的),清汤冬炎汤味道很好 (分量很足),但餐厅的卫生状况 (完全不能接受),我们被安排在楼梯旁的高脚桌,旁边堆了很多双鞋子,感觉很不舒服,也很失望,肯定不会再来了。”—— 这样的评论也提醒我们,即使是好餐厅,也可能在细节上出问题。卫生和用餐体验确实是影响心情的关键因素,希望店家能看到并改进。

Batu的评论

Batu必须说,这次的 Thara Penang 探险,我的味蕾真的得到了前所未有的满足!从开胃的青芒果沙拉,到让人惊艳的 Miang Kam,再到每一道主菜的精心烹饪,都让我感受到了泰式美食的精髓。特别是那道脆皮猪脚和蒸红鲷鱼,简直是必点中的必点!虽然价格不算便宜,但考虑到食材的新鲜度和出品的品质,加上米其林推荐的光环,我觉得非常值得。如果你来槟城,想体验一次地道又高品质的泰式美食,那 Thara Penang 绝对是你的不二之选,强烈推荐!


Thara Penang 参考资料

地址: 5, Lorong Prangin, George Town, 10300 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

营业时间

周五- 周三:中午12点 - 下午3点, 晚上5点 - 10点 周四:休息
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