【味蕾之旅】避开人潮,在槟城分店品尝米其林必比登推荐的鸭血白咖喱面Duck blood curry mee,一样的美味,不一样的体验!

Batu看到那张醒目的红色布告时,我心里其实充满了疑问。它堂而皇之地立在路边,硕大的字体写着“槟城驰名鸭血白咖喱面”,旁边还印着米其林必比登的标志,连2025年都赫然在列。我的第一反应是:“真的假的?这不会是什么冒牌货吧?”毕竟,车水路那家老字号的大名我早就如雷贯耳,但在Gelugor的这条街上看到一家自称“分店”的,还是让人难免心生警惕。好奇心和对美食的执着最终战胜了我的疑虑,我决定亲自进去一探究竟,看看它是否真的配得上那块金光闪闪的米其林招牌。

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位置便利性与餐厅环境

这家店坐落在 Sungai Nibong的 Jalan Pantai Jerjak,虽然不在游客如织的市中心,但对于自驾或乘坐Grab的食客来说,位置十分便利。它承袭了槟城传统咖啡店的风格,环境朴实无华,却充满了浓浓的人情味和在地生活气息。

走进餐厅,朴实无华的咖啡店环境瞬间让我放松下来。没有华丽的装修,只有最真实的生活气息,桌椅简单,头顶的风扇缓缓转动,一切都充满了槟城老咖啡店的熟悉感。我知道,这种地方通常藏着最不容错过的在地美味。

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提供哪些食物和饮品,有何特色?

餐厅的主打当然是那碗让人魂牵梦萦的“槟城驰名鸭血白咖喱面”,这正是其总店——车水路鸭血咖喱面——的经典之作。在这里,你同样能品尝到那份熟悉的美味。除了传统的白咖喱面,菜单上还有搭配烤肉(Roasted Pork)的咖喱面、番薯粉(Sweet Potato Glass Noodles)咖喱面等多种选择。

食客还可以根据自己的喜好额外添加烤肉、鱿鱼、虾、烧蛤等丰富配料,让每一碗面都充满个人特色。最值得称道的是,他们的白咖喱汤底香醇浓郁,带着椰浆的丝滑和香气,搭配上软糯Q弹的鸭血,简直是绝配。

获得过哪些奖项和荣誉?

作为车水路老店的分店,这家餐厅同样享有盛誉。店面的招牌上醒目地标示着“MICHELIN 2023, 2024, 2025”以及“Michelin Bib Gourmand”的字样,这绝不是空穴来风。正是因为其一脉相承的高水准出品,才让它连续三年都获得了米其林必比登的推荐。这不仅是对其品质的肯定,更是对所有质疑它“非正宗”食客的有力回击,证明它拥有与总店同等的美味与权威。

引用一些好评和差评。

好评示例:

“这是我吃过的最好吃的白咖喱面!碗里塞满了厚实多汁的鱿鱼、猪血、烧蛤、大虾、薄荷叶、豆卜和叻沙花。味道新鲜浓郁,是我周末早餐必去的地方。他们的柠檬苦瓜粿条汤也是必试的,吃完第一口就停不下来。”—— Chew Yee Kee

 

“我点了一碗白咖喱面。味道香甜清爽,不油腻,配料给得很大方。强烈推荐。”—— SingYoo

Batu的评论

带着一丝探险精神,我点了一份小碗的咖喱面(价格是 RM 8.00)。一入口,那熟悉的味道立刻把我带回了老店的记忆里。值得一提的是,虽然负责煮食的是外籍员工,但他们对制作流程的熟练程度和对味道的精准把控,完全不影响食物的美味。椰浆的香甜、咖喱的微辣,与鸭血的Q弹完美融合,每一口都是满满的幸福感。在这里用餐,我深深感受到,这碗面不仅传承了老店的美味,更延续了槟城对美食的执着与热情。原来,正宗的美味,不只在一个地方,它早已在槟城这座城市里生根发芽。强烈推荐给所有想要体验槟城在地美食的朋友们!

槟城驰名鸭血白咖喱面 参考资料 

地址:27, Jalan Pantai Jerjak 13, Taman Pantai Jerjak, 11700 Gelugor, Pulau Pinang 

 营业时间:晚上时间 (Batu是5:30pm 到,已经开始营业)

脸书:https://www.facebook.com/p/Duck-Blood-Curry-Mee-%E9%B8%AD%E8%A1%80%E5%92%96%E5%96%B1%E9%9D%A2-100057561733615/?locale=zh_CN

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