Shake Shack The Exchange TRX分店必点美食:从爆浆蘑菇汉堡到烟熏培根牛肉汉堡

Shake Shack的首家马来西亚分店战略性地选址在吉隆坡新兴的生活方式和商业中心The Exchange TRX。这里交通便利,吸引着TRX商圈的上班族和商场购物者。这里的顾客群主要是年轻的都市人——美食爱好者、家庭和专业人士,他们都渴望尝试国际品牌和适合拍照的美食。

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Shake Shack餐厅环境

Shake Shack TRX 店的空间设计带来一种现代感与温暖质感兼具的用餐体验。走进店里,第一印象是开阔、明亮、节奏舒适:挑高的天花板搭配几何木格天花结构,带有浓厚的现代东方美学。木材元素贯穿整个空间,天花与墙面上的格栅结构延展视觉,制造出动线感和深度感,同时提升整体质感。

座位分区清晰,多人圆桌与小型双人桌并存,非常适合情侣、朋友聚餐或亲子家庭使用。墨绿皮质长椅搭配浅木餐桌与简约铁脚椅子,呈现出一种摩登中带点复古的文艺气息。

光线部分设计得非常讲究,自然光与轨道灯共同构成明亮又温和的氛围。靠墙的艺术画作带点俏皮感,为空间增添一丝活力与品牌年轻化的个性表达。

整体气氛是悠闲而充满活力的都市绿洲,你可以在这享用一顿美味汉堡,也能安静地与朋友聊天放松,完美融合美食与空间美学.

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Shake Shack供应的食品和饮料、特色菜品

Shake Shack以其优质的美式汉堡闻名,使用100%纯天然安格斯牛肉,不含激素和抗生素。菜单包括:

  • 招牌汉堡,如ShackBurger(奶酪汉堡配生菜、番茄和特制ShackSauce酱)、SmokeShack(配烟熏牛肉和樱桃辣椒),以及获奖的ShackMeister Burger(配脆炸葱花)。
  • 鸡肉选择,如热辣鸡肉三明治。
  • 'Shroom Burger素食选择,是一个填满三种奶酪的酥炸波托贝洛蘑菇。
  • 平板烤香肠,包括烟熏牛肉香肠。
  • 波纹薯条,可选原味或芝士酱。
  • 手工奶昔和冰淇淋,包括马来西亚独家口味如Bunga Raya Shake(含木槿果冻、火龙果和椰糖)和TRXopical Park(含菠萝、火龙果和梅子粉)。
  • 多种饮品,从经典柠檬水到木槿花茶调制。

Shroom Burger(RM27)

这是一款让肉食者也甘愿臣服的素食汉堡。主角是香脆炸得恰到好处的波特菇(Portobello Mushroom),咬下去时,外皮酥脆带点烟香,里面却隐藏着惊喜——爆浆般的三重起司(Monterey Jack、Tilister、Colby),一口咬下,浓郁奶香在舌尖蔓延,既滑顺又带层次。

新鲜生菜与番茄中和了起司的浓厚,搭配ShackSauce的微酸微甜,整体味道丰富、浓香、又不腻口。这不是简单的素汉堡,而是一场口感与香气的绽放秀

SmokeShack™️(RM28)

如果你偏爱重口味与肉香,这款是你的梦中情汉堡。厚实多汁的牛肉汉堡排搭配烟熏苹果木培根(applewood-smoked streaky beef),每一口都带着微焦脆口与深邃的肉香,宛如烧烤派对搬进了汉堡里。

关键是那一抹鲜红的樱桃辣椒(cherry peppers),微辣带酸,完美平衡了培根的油香。再搭上经典ShackSauce,层次鲜明,吃起来有点辣、有点甜、很上瘾——大胆张扬,又极具冲击力的口味组合

Klook.com

好评与差评

好评:

"这家快餐店的空间相当舒适,有很多桌子可以容纳大量顾客。我们必须称赞这里的优质服务,每个人都很细心...作为一家全球连锁快餐店的汉堡,我们认为这是城里比较好的之一。它绝对比Five Guys更好,超过了麦当劳和汉堡王的干巴巴的汉堡。面包非常柔软,带有浓郁的黄油香气。肉饼调味恰到好处,一面煎得恰到好处形成焦香。"

"波纹薯条很好吃...调味适中,外皮酥脆里面松软。鲜榨柠檬水的酸甜度很均衡,还带有一丝盐味。"

差评:

"说实话,排队很烦人...要排队进店,排队点餐,排队找座位,排队洗手,还要排队取餐。"

"女儿点了标准的ShackBurger...她觉得一般,更喜欢汉堡王或麦当劳!妻子尝了一口觉得酱料盖过了肉的味道...蘑菇汉堡...酱料太芥末和醋味,以至于尝不出融化的奶酪味,虽然面包还不错。波纹薯条...还行,但没什么特别的。"

"虽然作为一家快餐连锁店还不错,但我们觉得缺少了本地店铺新鲜汉堡的油腻和多汁...肉饼缺少了像Bones TTDI和Local Area Burger那样的汁水。"

 

Batu的评价

The Exchange TRX的Shake Shack提供了稳定的休闲用餐体验,注重品质和一致性。体验两款风格迥异的汉堡:素食'Shroom Burger以酥脆波特菇为主,内含三重起司,搭配生菜和ShackSauce,层次丰富。肉食者首选SmokeShack™️,多汁牛肉饼配烟熏苹果木培根,樱桃辣椒的微辣酸味平衡肉香,加上ShackSauce,呈现出大胆张扬的美味合。

然而,这里的体验也有一些缺点。持续的排队可能会考验耐心,虽然按照全球快餐标准来说汉堡不错,但缺少了吉隆坡最好的本地汉堡店那种多汁、混乱的魅力。价格在快餐中属于较高端,而且份量(尤其是奶昔)相对于价格来说可能显得偏小。

Shake Shack The Exchange TRX参考资料

地址:Lot PL.11.0, Level 3, The Exchange TRX, Persiaran TRX, Tun Razak Exchange, 55188 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur

营业时间:Sun-Sat 10 am–10 pm

官网:https://www.shakeshack.com.my/

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