第二天从会安到了岘港，放下行李后，第一件事情就是决绝午餐。我在酒店附近找吃，来到了当地一家名叫 Tiệm Ăn Phúc Ký 的餐馆。今天就带大家一起来感受这里的用餐体验，看看它到底有什么特别之处！
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Tiệm Ăn Phúc Ký环境与氛围
走进 Tiệm Ăn Phúc Ký，首先映入眼帘的是传统的越南装饰，温馨而舒适。这里的顾客大多是本地人，当然也有不少慕名而来的游客尤其是韩国人。
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Tiệm Ăn Phúc Ký美味菜品推荐
Tiệm Ăn Phúc Ký 的菜单上充满了越南中部的传统佳肴，每一道菜都有它的独特魅力。这里特别推荐几道不能错过的特色菜：
看了餐牌后点了两个菜品：Mì Đặc Biệt（什锦面条）和 Hủ Tiếu Hải Sản（海鲜西贡面条）。这两道菜不仅口感丰富，还展现了越南美食中独特的风味搭配。
Hủ tiếu hải sản (khô/nước)
Seafood rice noodles(dried/soup)
해산물 질긴 후띠에우(코/느억)
海鲜西贡面条（干/水）75,000
Hủ Tiếu Hải Sản（海鲜西贡面条）
口感与风味
接下来是 Hủ Tiếu Hải Sản，我选择了带汤的版本。碗里的清香扑鼻，让我在凉爽的晚上感受到了阵阵温暖。
- 风味层次：汤底鲜美，富含海鲜的天然鲜味，同时透着淡淡的鲜咸感。汤头清爽不腻，喝上一口就感受到了来自海洋的浓郁鲜味。香菜和青葱的加入则为汤增添了清新的香气，让每一口都充满了层次感。
- 丰富的海鲜：这碗米粉的海鲜十分丰富，包括虾、鱿鱼和鱼片，食材处理得当，肉质嫩滑，入口即化。每种海鲜都充分吸收了汤的鲜美精华，带着自然的咸味，搭配柔滑的米粉，口感让人欲罢不能。
Mì đặc biệt (khô/nước).
Special egg noodles(dried/soup)..
특한 비빔면 (코/느억)
什锦面条（干/水) 75,000
Mì Đặc Biệt（什锦面条）
口感与风味
首先尝试的是 Mì Đặc Biệt，这道菜可以选择干拌或者带汤，我选择了干拌（khô）版本。上桌时，五彩缤纷的搭配让人食欲大增。鸡蛋面煮得恰到好处，弹牙而不失柔软，入口顺滑但仍保有嚼劲。
- 风味层次：面条轻轻拌入酱油基底的调料，咸鲜中带着淡淡的甜味，完美衬托出鸡蛋面的独特香气。配料方面，新鲜的香草、黄瓜丝和炸葱带来了丰富的口感和层次感，清爽的脆感与柔软的面条形成了鲜明对比。
- 丰富的配料：这道面里有嫩滑的腌制猪肉片、鲜美的虾仁，以及一点点辣椒，为整个菜品增添了一丝微微的辣意。每一口都能感受到鲜甜的虾和咸香的猪肉交织在一起，风味和谐。
Tiệm Ăn Phúc Ký食客评价
优点：
- 正宗口味：很多食客都对这里的味道赞不绝口，特别是 Cao Lau，有人甚至评论说“这是我在会安以外吃到的最棒的Cao Lau！”
- 服务热情：餐厅的员工非常友好且细心，很多顾客都表示服务让他们的用餐体验更加愉快。
缺点：
- 食物质量不稳定：有些客人反映餐厅的食物质量时好时坏，有位顾客表示：“我去了两次，第二次菜品的口感明显不如第一次那么新鲜。”
- 菜单语言障碍：由于没有英文菜单，一些外国游客可能会觉得点餐有些困难。
Batu评价
在 Tiệm Ăn Phúc Ký 的这顿面食让我深刻感受到了越南美食的丰富多样。Mì Đặc Biệt 以其多层次的口感和味道给我带来了独特的体验，而 Hủ Tiếu Hải Sản 则像一碗温暖的拥抱，慰藉了我的味蕾与心灵。两道菜无论是口感还是风味都各有千秋，各具特色。
Tiệm Ăn Phúc Ký参考资料
地址：6 Hùng Vương, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng 550000, Vietnam
营业时间：Sun-Sat 7 am–10 pm
脸书：https://www.facebook.com/tiemanpkdanang/
IG：https://www.instagram.com/tiemanphuckydn/?hl=en
岘港旅行Batu
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