
Batu跟你们说,有时候睡到自然醒的周末,最渴望的就是一顿可以从早午餐直接饱到下午的豐盛Brunch!如果你跟我一样,对扎实、有嚼劲的欧包和香喷喷的德国香肠毫无抵抗力,那这家位于TTDI的 Der Backmeister,你绝对不能错过。走,跟着我一起去感受一下吉隆坡里的“德国早晨”!
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Der Backmeister 位置与餐厅环境
Der Backmeister 就在吉隆坡TTDI这个出了名多美食的社区里,地理位置算是相当方便。无论是驾车还是叫Grab都很容易找到。不过,老实说,这里的停车位在高峰时段真的是一位难求,建议大家可以的话,搭公共交通或共车前来,会省下不少找车位的烦恼。

一踏进店里,那股浓浓的、温暖的烘焙面包香气就扑面而来,简直是对灵魂的暴击!店里的装修风格有点工业风混合了乡村木屋的感觉,红砖墙、木桌椅,搭配着开放式的面包柜台,你可以直接看到刚出炉、金黄酥脆的各种德式面包。

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这里的气氛非常热闹,几乎任何时候都坐满了人,充满了嗡嗡的人声和刀叉碰撞的愉快声响。这绝对不是一个让你安靜看书的地方,而是那种适合和家人朋友一起来,大口吃肉、大声欢笑的聚餐圣地。所以,它的目标顾客非常明确:追求地道欧式早餐的家庭、周末出来觅食的朋友群、想念家乡味的德国或欧洲侨民,还有所有像我一样热爱碳水和肉食的吃货!
提供哪些食物和饮品,有何特色?
看菜单就知道,这里是德国面包和香肠的主场!他们的核心特色就是每天新鲜制作的正宗德式面包,据说连酵母和面粉都非常讲究,而且有评论说他们的面包是不加糖的,吃起来就是最纯粹的麦香。
官网菜单Menu
招牌必点:
The Big Backmeister (Frühstück Platter): 如果你是跟家人朋友一起来,点这个“大拜拜”拼盘准没错!里面有各种火腿、萨拉米、肉卷、芝士,再配上好几种不同的面包和鸡蛋,超级丰盛,绝对能满足你的选择困难症。

Currywurst (咖喱香肠): 这道德国街头小吃是我的最爱!他们的德国香肠煎得外皮微脆,肉质Q弹多汁,淋上特制的咖喱番茄酱,酸甜中带着一丝辛香,非常开胃!
各种三明治和面包: 他们的强项就是面包,所以任何用面包做的料理,比如Tuna Melt Sandwich 或 Strammer Max(一种开放式三明治),都非常出色。面包体本身就赢了一大半!
饮品方面:
除了标准的咖啡和茶,他们也提供一些欧洲进口的果汁。我点了一杯橙汁,感觉很新鲜。咖啡(我点了Germano,类似Americano)味道浓郁,配上油润的香肠和面包,刚刚好可以解腻。

Currywurst - 价格:RM 18.00
味道如何? 这道菜绝对是当天的MVP!RM18能吃到地道的德国咖喱香肠,值得吗?它的香肠煎得外皮带点微焦的香脆,但一咬下去,里面Q弹多汁,肉香味十足。灵魂在于那个酱汁!它不是你想象中那种普通的番茄酱,而是带着浓郁番茄酸甜味,又夹杂着一丝丝温和咖喱香料的特调酱。淋在香肠上,每一口都超开胃。
Tuna Melt - Tea Bread - 价格:RM 21.00
味道如何? RM21一份三明治,听起来有点小贵?不愧是德国面包坊,那个面包柔软且有嚼劲,麦香浓郁。里面的Tuna馅料给得非常足,混合了融化了的芝士,热乎乎地一口咬下,鱼的咸香和芝士的奶香完美融合。
Germano - 价格:RM 10.00
味道如何? Germano其实就是一种黑咖啡,你可以理解为风味更浓郁的Americano。RM10的价格在KL的咖啡馆里算是标准价。它的咖啡味很香醇,酸度不高,口感顺滑。吃着有点油润的香肠和芝士三明治,配上一口清爽的黑咖啡,正好可以平衡味蕾,非常解腻。
Juice - Orange - 价格:RM 9.00
外国包装橙汁味道如何? 一杯RM9的橙汁,喝得出来是新鲜压榨的,不是那种用浓缩糖浆冲泡出来的甜腻感。天然的果酸和清甜,非常清爽,很适合开启一顿丰盛的早午餐。
Tea - Green Tea - 价格:RM 10.00
味道如何? 就是一杯标准的热绿茶,茶味清香。在享用完所有重口味的食物后,喝上一杯热茶来结尾,感觉特别舒服和暖胃。
引用一些好评和差评。
网络上的评价非常两极,这才有意思嘛!让我们来看看大家怎么说:
好评示例:
Alyshia Kaitlyn Chin (Google Review): “一直都很喜欢这里的食物。超爱这里的歌单,也超爱这里的服务。有个叫Hassan的服务员小哥人超级好,我只是问问有没有温水,他就主动帮我免费续杯。我发誓我从来没有这么舒服地要过一杯水。这对社恐人士太友好了!光是这点我就会一再光顾。服务超棒!”
Ger Ean Tan (Google Review): “星期天早上9点有点挤,但上菜速度很快。食物和饮料都物有所值。他们所有的面包都是无糖制作的。”
差评示例:
BONA LOW (Google Review): “食物的味道一点都不像德国。唯一好吃的只有面包。”
BN_TBN (Google Review): “大老远开了几小时车过来,结果5点05分到,他们说厨房关了……Google上写的营业时间明明更晚,他们也没有提前声明。而且员工的态度非常粗鲁。”
Batu的评论
好了,轮到我总结了!老实说,我真的很爱 Der Backmeister 那种充满活力的氛围和扎实的食物。它不是那种追求精致摆盘的网红咖啡馆,而是用最纯粹、最直接的方式告诉你:“来,好好吃一顿!不过,网上的差评也提醒了我,这里的服务和厨房关闭时间可能存在不稳定的情况,而且如果你是追求“百分百德国正宗”的食客,口味上可能会有争议。但对我而言,这里绝对是一个我会为了那口新鲜出炉的面包和热闹气氛而再次光顾的地方。推荐给所有想在吉隆坡体验一顿德式豪迈早午餐的朋友们!
Der Backmeister参考资料
地址: 40, Persiaran Zaaba, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
官网: https://www.derbackmeister.com/
营业时间:
星期一、三、四、五、二:8:00 AM – 7:00 PM星期六、日:8:00 AM – 5:30 PMFB Page: https://www.facebook.com/derbackmeister
IG Page: https://www.instagram.com/derbackmeister