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德发肉骨茶位置与餐厅环境
这家德发肉骨茶位于云顶半山的梧桐再也（Goh Tong Jaya），就在一条街边店屋的转角处，位置相当好找，周边也有一些停车位，开车来的朋友很方便。
餐厅是典型的马来西亚华人老式餐馆风格：红色的塑料椅子和圆桌、简单的水泥地板，头顶是吊扇，墙上贴满了食物照片和一些老板与食客的合影，还有喜庆的红灯笼点缀。整个环境充满了浓浓的生活气息和烟火气，没有华丽的装修，但给人一种接地气、亲切又舒适的感觉。
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德发肉骨茶提供哪些食物和饮品，有何特色？
德发肉骨茶主打巴生风味的肉骨茶，提供两种招牌：瓦煲汤骨茶和瓦煲干骨茶。汤骨茶的汤头看起来浓郁醇厚，配料丰富，有肉、豆腐、豆卜、腐竹等，一看就让人食欲大增。而干骨茶则更具特色，用干辣椒、鱿鱼干、羊角豆一起焖煮，酱香浓郁，口味更重，非常下饭。
除了肉骨茶，菜单上还有各种**加料（Add-on）**可供选择，比如猪肚、猪蹄、小骨、排骨、菜心、金针菇等等，选择非常多样。饮品方面，除了常见的Milo、咖啡、奶茶，还有美禄、薏米水和汽水等，都是搭配肉骨茶的经典选择
瓦煲干肉骨茶 (Claypot Dried Bak Kut Teh)
这道干肉骨茶并非简单的“无汤版”，而是一场风味浓缩的盛宴。它用瓦煲小火慢焖，将干辣椒、鱿鱼干和肉骨茶的精华完美融合。当你掀开瓦煲盖子，一股浓郁的酱香和肉香扑鼻而来，还带着一丝辣椒的辛辣和鱿鱼干的鲜味。
它的味道层次非常丰富：首先是浓郁的黑酱油香，带着微甜；接着是干辣椒带来的后劲十足的辣味，但又不会过于刺激；最特别的是鱿鱼干的鲜味，它让整道菜的风味瞬间升华，咸香交织，非常开胃。肉块被酱汁充分包裹，吃起来口感饱满，肉质鲜嫩入味。每一口都下饭到不行，是那种让人一口接一口，根本停不下来的美味。
瓦煲汤骨茶 (Claypot Soup Bak Kut Teh)
如果说干肉骨茶是浓烈热情的，那么汤骨茶就是温暖醇厚的。它沿袭了巴生肉骨茶的传统做法，汤头是用多种药材和香料经过长时间熬煮而成。
端上桌时，瓦煲里咕嘟咕嘟地冒着热气，药材的清香和肉骨的醇香扑鼻而来，让人瞬间感到身心舒畅。喝一口汤，首先感受到的是浓郁的药材香气，但又完全不苦，反而带着一丝回甘，非常顺滑。
肉块炖得非常软烂，筷子轻轻一拨就能骨肉分离。除了肉，瓦煲里还有豆腐卜、腐竹等配料，它们充分吸收了汤汁的精华，每一口都汁水饱满，口感软嫩。这是一碗能让你从头暖到脚，充满治愈感的好汤。
引用一些好评和差评
好评示例：
“We ordered bak kut teh with mushrooms, pork & tofu, dry bak kut teh & stir fry lettuce. It was all good. You can make your own tea with the selection of teas & hot water provided. We asked for more soup and it was given.” 这位食客对他们的汤骨茶和干骨茶都赞不绝口，还提到了可以自己泡茶，以及店家慷慨地加汤，服务很好。
差评示例：
“Bakuteh in gohtong jaya better than genting. Portions are small for small bone n dry meat. Worth a try in cool condition.” 这条评论提到份量偏小，肉有点干，但觉得在凉爽的云顶气候下，肉骨茶还是值得一试。
“Klang Tee Huat Bak Kut Teh delivers a flavorful, herbal-infused broth that satisfies. However, at RM 29.50 for a single serving, the price point feels a tad steep for what's offered. Good, but not quite worth the splurge.” 这位食客肯定了汤头的美味，但认为单人份近30马币的价格有点贵，性价比不高。
Batu的评论
作为肉骨茶的忠实粉丝，我必须说，德发肉骨茶的体验是那种简单而纯粹的幸福。当天我们点了两份肉骨茶，一份是汤的，一份是干的。汤骨茶的汤头是药材味和肉香完美融合，喝一口，温暖的药材香气瞬间从舌尖蔓延到胃里，整个人都舒坦了。肉炖得刚刚好，软而不烂，一咬脱骨。而干骨茶则完全是另一种风味，香料味十足，还带着一丝丝辣，酱汁包裹着每一块肉，搭配着干鱿鱼的鲜香，口感丰富又下饭. 尽管有评论说价格偏高，但我觉得这种用心熬制的家乡味道，绝对是值得的。尤其是在云顶微凉的天气里，来上一锅热腾腾的肉骨茶，没有什么比这更治愈了！
德发肉骨茶参考资料
地址： 27, Jalan Jati 1, 69000 Genting Highlands, Pahang
营业时间： 每日8:00 AM - 9:30 PM
电话： 012-323 8386