Batu第一次在赤峰街步行的时候肚子饿了，但很多餐馆不是打烊就是排着长队！正当又冷又饿地走着时，发现了这家小店。虽然店面没有明显的招牌，而且快要打烊了，店里只剩一对客人，但店主夫妇还是愿意继续服务。如今回想起来，依然怀念这家温暖的小店！
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小良绊冷面专门位置
小良绊冷面专门店 Bancoldnoodle 位于台北市大同区赤峰街81号，距离MRT双连站步行约2分钟，交通非常便利。店内有4个吧台座位，外面有3-4个座位的小空间，环境干净整洁，具有咖啡厅风格的特色。由年轻夫妇经营，主要客群为当地回头客和喜欢冷面的游客。
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小良绊冷面专门店提供冷面
店内提供台湾传统冷面，有三种特制酱料："深焙芝麻（浓郁芝麻酱）"、"日式辣油"和"酒酿豆乳（使用酒酿腐乳的甜辣味噌风味）"，每种55元。其中酒酿腐乳酱最受欢迎，具有甜咸口味，类似味噌的风味既新鲜又怀旧。配料包括低温烹调的自制鸡肉和调味半熟蛋，健康又饱腹。面条是无添加的手工白面，不会提前制作，当天份额售完即止。虽然饮品没有特别说明，但也提供汤品和小菜。
关于顾客评价：
- 优点包括"时尚清洁的店内环境"、"健康美味的低温烹调鸡肉和调味蛋"、"浓郁的芝麻酱和独特的酒酿腐乳酱令人上瘾"、"靠近地铁站交通便利"、"有日语菜单方便外国人"等。
- 不便之处包括"店内座位非常少，高峰期需要等位"、"仅收现金不能刷卡"、"日语交流有限"等。
Batu的评价是，小良绊冷面专门店是一家将台湾传统冷面现代化的亮眼店铺，特别是使用酒酿腐乳的酱料独具特色，令人印象深刻。虽然店面较小，但干净舒适的氛围让女性和外国游客都能轻松光顾，健康取向的食材选择也很讨喜。交通便利，值得来台北尝试冷面的人造访。不过建议避开用餐高峰期，以免久候。
小良絆-涼麵專門店 Bancoldnoodle参考资料
地址：103, Taiwan, Taipei City, Datong District, Chifeng St, 81號之一
营业时间：Tue-Fri 11:30 am–2 pm；5:30–8 pm Sat-Mon 休假
官网：https://bancoldnoodle.weebly.com/