在河内5天4夜行程的第一天，确定了当晚的沙壩火车行程后，我们步行前往Quan An Ngon餐厅。这家餐厅获得越南米其林的推荐。现在就让Batu带大家一起探店。
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Quan An Ngon位置便利性与餐厅环境
Quan An Ngon餐厅位于河内还剑区Phan Bội Châu街18号，地理位置优越，游客和当地人都能轻松到达。餐厅坐落在一座经过精心修复的法式别墅内，完美融合了殖民地时期和东方建筑风格。餐厅环境既宁静又充满活力，其庭院设计让人联想起河内古街的繁华景象。
餐厅的氛围非常热闹且富有生活气息。这里的用餐环境宽敞，座位区充满了活力和社交氛围，适合与朋友、家人一起聚餐。餐厅内有很多顾客，服务员们忙碌地穿梭在每一桌之间，体现出一种热情而高效的服务。尽管人流众多，但整体的氛围依然让人感到舒适和轻松。餐厅内的照明柔和而温暖，尤其是灯笼装饰的使用，带有浓厚的传统越南风情，增添了不少浪漫和温馨感。
餐厅的布局开阔，采用了开放式的设计，四周没有明显的隔断，使得空间显得更加宽敞。整个餐厅的座位是长桌和长凳组合形式，木质的桌椅增加了越南传统的感觉，且布局上显得十分亲民和自然。餐桌间的间距适中，让顾客在用餐时不会感觉到过于拥挤。天花板上覆盖着帆布，既能遮挡阳光，又能提供良好的通风，给人一种舒适的户外用餐体验。
装饰风格 餐厅的装饰富有越南地方特色，木质结构和绿色植物装点使得整体空间具有很强的自然感和亲和力。特别是墙上的越南传统装饰品，如灯笼、陶瓷盘子等，能够让顾客感受到浓浓的本土文化气息。此外，餐厅内的装饰色调以暖色调为主，黄绿色的灯笼、木质元素和植物相得益彰，营造出一种温暖、悠闲的用餐环境。
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Quan An Ngon美食与饮品
Quan An Ngon提供丰富的传统越南美食，从街头小吃到皇家佳肴应有尽有。菜单上的热门美食包括鸡肉河粉、米粉烤肉（bun cha）、蟹肉春卷（nem cua be）和越南煎饼（banh xeo）。餐厅以使用新鲜的本地食材闻名，确保每道菜品都原汁原味。虽然素食选择较少，但餐厅提供多种茶饮和其他饮品搭配餐点。
这家餐厅坐落在一栋富有韵味的法式别墅内，共有两层。我们最喜欢的位置是那宽敞的庭院，充满活力的氛围令人心旷神怡。这里的菜单内容丰富，涵盖了方方面面，带您领略越南美食之旅，每道菜品都配有精美的照片，方便您挑选。菜品新鲜可口，风味地道。更棒的是，价格十分实惠。- 越南米其林
Bánh hỏi nem nương cuốn bánh tráng 细米粉配烤猪肉卷饼
这道菜是一种组合，包含了细腻的米粉、薄脆的米纸和各种蔬菜，搭配了炭烤的猪肉卷。首先，米粉细腻且滑爽，吃上一口，口感柔软且带有一丝清新的米香。米纸的软糯感与生菜、香草等蔬菜一起搭配，吃起来清爽又清香。最重要的是猪肉的风味，非常鲜美，外焦里嫩，搭配上特制的酱料，味道层次丰富，口感香甜带有微微的咸味，给整道菜增色不少。
蟹肉春卷(105,000 VND)
Nem cua bể蟹肉春卷
这道炸春卷非常特别，里面包裹着蟹肉和猪肉的混合馅料。外皮炸得酥脆，而内里则是丰富的蟹肉和猪肉的混合口感，咸香的味道交织在一起，带有一丝清甜。每一口咬下去都能感受到酥脆外皮和柔嫩内馅的完美结合，外焦内嫩的口感非常令人满意。搭配新鲜的香草，增添了香气，也让整道菜更具层次感。 
酥炸大虾 (240,000 VND)
Tôm sú chiên xù 酥炸大虾(
这道炸大虾外脆内嫩，炸得非常金黄酥脆，每一只大虾都带有浓郁的香气和脆皮。虾肉鲜嫩多汁，搭配外面的面包屑，脆皮的咸香感与虾肉的鲜美相互融合，每一口都是美味的享受。配上独特的蘸料，带有微辣和酸甜的味道，平衡了虾肉的油腻感，使得整道菜更加清爽可口。外脆内嫩的口感非常迷人，非常适合喜欢海鲜的人。
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Quan An Ngon食客评价
好评：
- "Quan An Ngon供应多种美味的越南菜品...即使在繁忙时段，服务也很高效友善。"
- "食物非常新鲜，能感受到他们对每道菜的用心。"
- "服务员很周到...食物很棒。"
差评：
- "高峰期服务可能会比较慢，有些菜品可能不如预期。"
- "用餐时感觉被催促，遭遇歧视...服务员一直在旁边盯着我们。"
Batu点评
Batu强烈推荐Quan An Ngon，这里能体验到地道的越南美食。独特的环境布置和丰富的菜单使其成为河内必访之地。虽然高峰期服务速度较慢，但菜品的品质和多样性完全弥补了这一点。无论是清爽的米粉、鲜美的春卷还是酥脆的大虾，都能够为人带来绝佳的味觉享受，既有鲜香的海鲜，又有丰富的肉类搭配，是一顿非常美味的越南餐。
Quan An Ngon 参考资料
地址：18 P. Phan Bội Châu, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội 111103, Vietnam
营业时间：Sun-Sat 6:30 am–10:30 pm
FB page：https://www.facebook.com/ngon.restaurants/?locale=vi_VN