台北一角的源芳刈包，从1955年开始营业，摇身一变成了万华区华西街的超级美食宝地。这家小店已经有六十多年的历史啦，一直拿米其林必比登推荐，简直就是台湾传统小吃文化的活招牌！
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源芳刈包位置便利與環境
源芳刈包坐落於台北市萬華區華西街17-2號，交通十分便利，距離龍山寺捷運站僅需步行約10分鐘。這家小吃店是台北非常具有在地特色的美食據點，店鋪設計簡潔卻充滿濃濃的台式風情。店外醒目的藍紅色招牌和懸掛的紅色燈籠，營造出既現代又傳統的獨特韻味。
雖然店面面積不大，但佈局巧妙，即使人流眾多，秩序依然井然。開放式廚房讓顧客能欣賞到刈包製作的全過程，增添了用餐的趣味性。店內擺設簡樸，桌椅和餐具都體現出樸實無華的親民氛圍，熱氣騰騰的刈包搭配特製辣醬，成為台北街頭不容錯過的美味。
整體而言，源芳刈包雖小卻韻味十足，氣氛親切熱鬧，彷彿帶領顧客走進台北老街巷弄，體驗最地道的美食。店內環境乾淨舒適，有內用座位，經過重新裝修後更加現代化。這裡簡約的設計與道地的美味完美結合，深受當地人和遊客喜愛，是體驗台灣傳統小吃文化的絕佳去處
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源芳刈包特色
餐廳主打的菜品是刈包，售價約NT$60至NT$65，還有多種湯品如四神湯、小肚湯等，價格在NT$50至NT$70之間。
源芳刈包的特色就在于它自制的刈包皮和精心挑选的带皮五花肉，令人一试成主顾。每一口咬下去，外层松软的包子皮带着微微的韧性，和五花肉的肥嫩相互交织，口感丰富。五花肉选用的是带皮的部位，炖得入味十足，肉质鲜嫩油润，皮脆肉软，完美地呈现了传统刈包的风味。
里面还加入了酸菜、花生粉和香菜，酸菜的微酸爽口与肉的香气相互平衡，花生粉则增添了香脆感，香菜的清新更是提升了整个味道的层次感，让人每一口都充满惊喜。所有食材的搭配恰到好处，口感鲜明又不失和谐，吃上一口，真的是令人无法抗拒的美味。
简简单单的一份刈包，承载了台北街头的经典味道，是每位来台游客和当地人都不容错过的美食。
源芳刈包評價回顧
- 好評：許多顧客讚賞刈包的皮Q彈、肉質鮮嫩，特別是五花肉的肥瘦比例恰到好處，酸菜與花生粉的搭配增添了風味。一位顧客提到："這是我在台北吃過最好吃的刈包！"
- 差評：也有顧客反映醬汁偏甜，可能不符合所有人的口味。一位評論者表示："雖然肉質不錯，但整體味道稍微偏甜，不太合我的胃口。"
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Batu评语
Batu被源芳刈包的纯正味道深深打动。无论你是寻找正宗台湾小吃的旅客，还是热爱本土美食的台北人，这里都能带给你一场穿越六十余载的味蕾之旅。跟随我一起揭开这家被誉为"台北最好吃刈包"背后的动人故事...
源芳刈包Yuan Fang Guabao参考资料
地址：No. 17-2, Huaxi St, Wanhua District, Taipei City, Taiwan 108
108台北市萬華區華西街17-2號
营业时间：Tue-Sat 11:30am-4:00 pm
