在我三天两夜的马六甲自驾游的第三天，我们在Ayer KerohAmverton Heritage Resort酒店退房后，决定在附近找个地方吃早餐，而阿汉莆田面成了我们的首选。
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阿汉莆田面餐厅位置与环境
阿汉莆田面位于马六甲的Ayer Keroh地区，位置非常方便，无论是当地居民还是游客都能轻松找到。餐厅整体环境干净整洁，风格简单却不失温馨。服务员们非常勤快，态度友好且热情。当他们看到我们是外地游客时，立即主动上前，用满脸笑容为我们介绍菜单中的特色菜肴。每道菜的讲解都非常细致，从食材的来源到烹饪方法，无不体现了他们对餐厅和顾客的用心。这种热情的服务让我们感受到宾至如归的感觉，也增加了对接下来美食的期待。
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阿汉莆田面美食特色
阿汉莆田面主打兴化料理，特别是他们的莆田面系列，深受食客们的喜爱。餐厅提供多种特色面食，包括：
面粉粿：手工制作的面片，口感柔韧，嚼劲十足。
啦啦米粉：以新鲜蛤蜊和米粉为主的海鲜面，味道鲜美。
海鲜面：满满的海鲜料，让人一口下去满是大海的味道。
我选择了阿汉招牌蚝面，价格为RM25。这道面采用了大量的新鲜海鲜，包括肥美的蚝和弹牙的虾，每一口都充满了海洋的味道。海鲜的量十分慷慨，以至于我不得不分一些给朋友一同品尝。这道蚝面不仅食材丰富，汤底也是使用新鲜熬制的高汤，浓郁鲜美，令人回味无穷。
我的朋友则选择了啦啦面（Lala Noodle），价格为RM16。这碗啦啦面中的蛤蜊实在太多了，几乎铺满了整碗面，视觉上十分震撼。每只蛤蜊都非常新鲜，肉质肥嫩，与米粉的搭配相得益彰，味道鲜美而富有层次感。
此外，我们还点了一份鱼饼（RM5）。鱼饼的外皮炸得金黄酥脆，内部却依然保持着嫩滑的口感，香气四溢，让人停不下筷子
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阿汉莆田面食客评价
积极的评价
许多顾客都对食材的新鲜度和面条的地道口味大加赞赏。一位顾客表示：“阿汉莆田面的面条非常棒，汤底浓郁，食材新鲜，整体体验非常好！”还有顾客表示：“餐厅老板非常热情，帮我们推荐了几道招牌菜，还多次过来确认我们的用餐体验，服务非常贴心。”
消极的评价
有些食客对等候时间表达了不满，特别是在高峰时段。一条评论中提到：“虽然味道很好，但等了太久才上菜，建议避开高峰时间来用餐。”还有顾客表示菜单选择较少，称“希望有更多的种类，否则来几次后会觉得有些单调。不过每一道菜的质量都不错。”
结语
用餐后，我们感到非常满足，这顿早餐为我们马六甲之旅画上了一个完美的句号。在Ayer Keroh的阿汉莆田面的用餐体验不仅是一场味觉的享受，更是一次心灵的满足。手工制作的莆田面条、新鲜的海鲜，再配上精心熬制的高汤，每一口都能感受到大厨的用心和美食的独特魅力。
KXT Han’s Noodle 阿汉莆田面资料参考
地址：25, Jalan Seri Rama 1, Taman Muzaffar Shah, 75450 Ayer Keroh, Melaka
营业时间：Tue-Sun 8:30 am–3 pm; 星期一休假