说起适耕庄,你想到什么?是一望无际的稻田,还是新鲜到会跳的海鲜?今天就要带大家“吃”一家藏在住宅区里的海鲜餐馆——國華冷氣海鮮飯店!
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國華冷氣海鮮飯店置便与餐厅环境
它就坐落在Taman Sekinchan Damai,虽然不是在大路旁,但用Waze或Google Maps还是能轻松找到的。餐厅前面就有一些免费的停车位,不过要是遇上假日或用餐高峰期,可能就要稍微在周边绕一下找位子了。这里不像那些游客爆满的大型海鲜楼,反而更有一种“在地人私藏”的感觉。
走进店里,环境非常朴实无华,就是那种很经典的中式餐馆模样。圆桌配上红色塑料椅,墙上挂着大大的菜色图,没有华丽的装潢,却多了一份亲切的家常感。冷气开放,让你在大热天也能舒服地大快朵颐!这里绝对是家庭聚餐或三五好友相约的好地方,追求的是食物的实在味道,而不是花俏的排场。
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提供哪些食物和饮品,有何特色?
看墙上的菜单就知道,这里的选择多到让人眼花缭乱!主打的当然是各种新鲜海鲜,烹调方式从清蒸、酸辣、奶油到干煎都有。从照片上看,他们的招牌菜似乎包括招牌土杀、酸辣方鱼、清蒸大白昌、奶油虾蛄等等,每一道看起来都超下饭!
豆豉魔鬼鱼RM 26.00
这道绝对是中式煮炒的灵魂菜色之一!当它热气腾腾地端上桌时,那股由豆豉、蒜蓉和指天椒混合爆炒出的浓郁酱香瞬间就能勾起你的食欲。黑得发亮的豆豉酱汁完美地包裹着每一寸雪白滑嫩的鱼肉,鱼肉的鲜甜与豆豉独特的咸香甘醇在口中交织,软嫩的鱼肉轻轻一抿就在舌尖化开。每一口都咸香下饭,带着微微的辣意,让你完全停不下筷子辣椒虾 RM 26.00
满满的一盘虾仁被切成小丁,和辣椒、虾米以及各种秘制酱料一起爆炒。经过大火快炒后,每一粒虾仁都变得干身而弹牙,并且完美地吸收了酱料的精华。吃进嘴里,首先感受到的是扑面而来的锅气和浓郁的辣香味,接着是虾仁的Q弹口感和海鲜的鲜甜,嚼起来干香十足,辣中带鲜,是一道非常开胃、让人越吃越上瘾的菜肴!
奶油虾蛄 RM 24.00
你看那炸得金黄酥脆的虾蛄,外面肯定裹上了一层咸蛋黄或是奶油丝。一口咬下去,首先是外壳的“咔滋”一声脆响,紧接着是浓郁的奶油香气和咸蛋黄的沙沙口感在嘴里化开,最后才是虾蛄肉本身的Q弹和鲜甜。配上几片生洋葱,不仅点缀了颜色,更为这道菜增添了一丝微辛和爽脆,
油麦菜炒蒜头RM11
在一桌海鲜大餐中,一盘清爽的青菜是必须的!这盘看起来是清炒油麦,上面撒了一些炸葱酥。蔬菜炒得青翠欲滴,火候掌握得刚刚好,保留了蔬菜的爽脆口感。简单的蒜蓉清炒,吃起来清甜爽口,刚好可以中和一下其他菜肴的浓重口味,让味蕾得到一丝清新的舒缓。