香港机场美食：鏞記Yung Kee 烧鹅，离境前的顶级味蕾享受！

byBatu

Batu这次大阪之旅是6天5夜，准备回槟城时需要在香港机场转机4个小时。航班是晚上9点起飞。香港机场有什么美食？非得去曾获香港米其林一星的鏞記（Yung Kee）莫属！一想到他们的招牌烧鹅，Batu就忍不住流口水。

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Yung Kee (鏞記) 位置和餐厅环境

Yung Kee的机场分店位于香港国际机场1号航站楼6层天际广场路，在机场禁区内。这个位置对旅客来说极其便利——无论是抵达、出发还是转机的旅客，都可以在机场内享用美食。

餐厅内部装修宽敞明亮，拥有大片的落地窗，可以一览机场的繁忙景象，同时享受充足的自然光线。内部空间设计现代感十足，桌椅排列舒适，既有适合独行旅客的小桌，也有适合家庭或朋友聚餐的卡座。餐厅氛围轻松又不失优雅，无论是商务旅客在登机前的快速用餐，还是家庭在旅途中的休憩，都能在这里找到舒适的体验。

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Yung Kee (鏞記) 美食特色

Yung Kee以其经典粤式菜肴闻名于世，尤其以炭烤烧味著称。其招牌菜品是烧鹅——这道菜已成为餐厅的代名词。这里的烧鹅以皮脆肉嫩著称，采用传统技法和广东清远黑棕鹅制作。

其他特色菜品包括：

烧腩仔
黄金芝麻煎堆仔
皮蛋（可作为伴手礼带走）
丰富的粤式菜品和点心选择
传统中国茶，如寿眉白茶

Yung Kee的机场店还提供外带选择，包括其著名的"飞行烧鹅"，经特殊包装适合空运，让客人可以把香港美食带回家。

我点了以下几道菜品：

单人烧味双拼饭（烧鹅拼蜜汁叉烧） – HK$198.00

这份烧味双拼饭是我的最爱！烧鹅皮烤得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，带着浓郁的炭火香气。蜜汁叉烧则是甜而不腻，肥瘦相间，口感软糯。搭配底下的米饭和清爽的例汤，简直是绝配，让人吃得心满意足。

单人烧味双拼饭（烧鹅拼桶子油鸡） – HK$198.00

另一份双拼饭选择了烧鹅和桶子油鸡。烧鹅的美味自不必说，桶子油鸡皮滑肉嫩，带着淡淡的油香和卤味，清爽而不油腻，与浓郁的烧鹅形成了很好的平衡。

XO 酱炒虾球 – HK$380.00

这道XO酱炒虾球是当天的一大亮点。虾球个大饱满，肉质Q弹紧实，XO酱的鲜香微辣完美地衬托出虾的甜味。里面的西芹和红椒也炒得恰到好处，口感清脆，整道菜肴色香味俱全，让人回味无穷。

Yung Kee (鏞記) 荣誉奖项

Yung Kee拥有令人印象深刻的荣誉记录，包括2009至2011年获得香港米其林一星，2012至2018年获米其林必比登推介，并曾获香港谭臣美食指南最佳餐厅和南华早报香港企业品牌奖等多个"必吃"和"最佳粤菜餐厅"奖项。

这些荣誉见证了Yung Kee作为香港美食标志性机构的地位。

精选评价：优点与缺点

好评：

"餐厅环境很干净服务也很不错桌距非常宽敞可以非常舒适且悠闲的用餐也有提供私人的包厢…必点的招牌脆皮烧鹅真的外酥里嫩，一口咬下的油汁真的很惊艳。"

"Yung Kee依然是烧鹅的标杆，无论是味道、摆盘还是服务，都树立了行业标准。"

差评：

"烧鹅依然不错，但已不是城中最佳。价格涨了很多，性价比不高。现在午餐时间也不用排队了。"

"曾获米其林一星，但后来降级，目前价格偏高，味道虽然不错但已经不像过去那么惊艳。"

Batu的评论

说实话，在机场吃到鏞記 Yung Kee 的晚餐，简直是为我的大阪香港之旅画上了一个完美的句号！我点了一份招牌烧鹅拼蜜汁叉烧饭，再配上一碗暖暖的例汤，简直是人间美味。烧鹅皮脆肉嫩，带着诱人的光泽，每一口都能感受到浓郁的肉汁香气，搭配甜中带咸的蜜汁叉烧，口感层次丰富，简直是味蕾的盛宴。虽然价格确实比市区高一些，但能在机场享受到如此高品质的港式烧味，我觉得值回票价。