这次在台北过农历新年，年初三终于等到心心念念的餐厅登场！欣葉・鐘菜已经连续三年荣获米其林一星。我当天特意少吃午餐，为晚上的盛宴预留胃口。
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欣葉・鐘菜位置与环境
欣叶・钟菜就在台北万豪酒店中城广场一楼，是一间超棒的餐厅哦！这里空间超大，装修也很时尚。根据资料天花板有4.4米那么高，配上精致的家具和特别设计的灯光，让人感觉既舒服又不会太拘束。这家餐厅主打地道的台湾美食，吸引了各种各样的美食爱好者来打卡，不管是家人聚会、商务饭局，还是想体验美食的本地人和外地游客，都爱来这里！Batu听着亲戚说这里有多棒就记录下来。
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欣葉・鐘菜美食与饮品
欣叶・钟菜提供超过100道菜品的丰富菜单，主要专注于传统台湾宴会料理。以下是部分特色：
- 招牌菜品：
- 五福拼盘
- 鲳鱼米粉
- 布袋鸡
- 三杯甲鱼
餐厅还提供独特的VIP菜品，这些菜品已有超过40年的历史，如菜丸锅和盐水鸭婆。
看完菜单Batu跟家人都不知道如何开始点菜，都是地道的台北亲戚介绍必吃及适合的年菜
欣葉・鐘菜为何2022年起連續三年獲得米其林一星肯？
欣葉・鐘菜的主要特色在於其經典與創新的完美結合，將招牌菜如「五柳赤鯮」、「紫蘇蚵嗲」和「雪菜蝦球」等傳統台菜升級為精緻版本，同時提供特色手路菜如「布袋雞」和「三杯甲魚」等需預訂的私房料理。餐廳自2022年起連續三年獲得米其林一星肯定，充分展現其高水準的烹飪技藝。位於台北萬豪酒店中城廣場的用餐環境寬敞現代，又保有台灣風情，特別適合正式宴會或商務用餐。主廚吳志偉特別強調對食材特性的深入理解，透過精準的火候掌控與香氣層次，將每道料理提升至更高境界。
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欣葉・鐘菜顾客评价
好评：
- Christine W.赞扬了食物的地道性和周到的服务，表示"食物和服务一如既往的好"。
- Jerry E.强调了出色的菜品和一流的服务，但提到预订位置有些困难，称其为"难忘的体验"。
负面评价：
- 有顾客提到，虽然食物很出色，但与其他类似餐厅相比，价格相对较高，这可能会让一些食客却步。
- 部分评论指出，由于餐厅非常受欢迎，预订位置可能会有些困难。
Batu评价
在欣叶・钟菜用餐是一场完美融合传统与现代的体验。环境既高雅又温馨，适合各种场合。，每道菜品都经过精心制作。品嚐完欣葉的魯肉和菜脯蛋，讓我印象深刻！魯肉選用的三層肉大小恰到好處，肥瘦比例完美，每一口都軟嫩多汁。至於菜脯蛋，從食材選擇到製作工藝都相當講究，新鮮的雞蛋搭配恰到好處的鹹香菜脯，呈現出完美的圓形外型，這可是需要相當功力才能做到的！每一口都能感受到菜脯的獨特口感，難怪會成為廣受歡迎的招牌菜。
虽然价格可能偏高，但食物和服务的品质完全对得起这个价位。对于想要在高档环境中品尝正宗台湾美食的人来说，欣叶・钟菜绝对值得一访。
欣葉・鐘菜参考资料
地址：No. 199號, Lequn 2nd Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
营业时间：Sun-Sat
11:30 - 15:00 (最後點餐時間14:30)
17:00 - 21:30 (最後點餐時間20:50)
官网：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/Brand/Store.aspx?BrandId=11&Id=29