最近，Batu因为商务应酬带了一位马来友族朋友一起到槟城的 Halab Penang Arabic Restaurant。这不仅是我第一次尝试中东菜，也是一次非常特别的文化与味觉探索。
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Halab Penang 位置便利与餐厅环境
Halab Penang 阿拉伯餐厅位于槟城乔治市繁忙的 Chulia Street（直律街），地理位置非常便利，无论是本地居民还是游客都很容易找到。餐厅坐落在一座迷人的殖民风格洋房中，提供宽敞的室内和室外用餐环境。餐厅的装饰充满色彩与活力，融合了中东传统元素和现代化设计，营造出温馨而不失时尚的氛围。无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，这里都显得相当合适。
从餐厅整体的客群来看，光顾的顾客非常多元化：既有家庭用餐的温馨画面，也有年轻人组队前来享受轻松热闹的氛围。这样的环境设计兼具亲切感与活力，是吸引不同类型顾客的重要原因之一。
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Halab Penang 菜品种类与特色
Halab Penang 主打 中东料理，菜单丰富多样，充分展现了中东地区的美食风味。以下是部分主要菜品分类及亮点：
- 前菜：包括经典的 Hummus（鹰嘴豆泥）、Baba Ghanoush（茄子酱）、Muhammara（红椒核桃酱），以及多种沙拉如 Tabbouleh（中东香芹沙拉） 和 Fattoush（中东蔬菜沙拉）。
- 主菜：招牌菜有 Lamb Mandi（香料炖羊肉饭）、Shawarma（中东烤肉卷，鸡肉或羊肉可选） 及多种 烤肉拼盘（Mixed Grill）。
- 特色菜：特别推荐 Lima Beans with Lamb（羊肉炖利马豆）、Maklouba（层叠式米饭与鸡肉/羊肉），还有现点现做的 阿拉伯咖啡（Arabic Coffee）。
此外，Mixed Appetizer A 是一款很适合多人分享的拼盘组合，集合了多种中东蘸酱和葡萄叶包饭，体验多种风味的完美选择。
这次Batu点了店里招牌菜—— Chicken Mandi 和 Lamb Mandi，再搭配一杯浓香四溢的 阿拉伯咖啡（Arabic Coffee）。
Chicken Mandi
这道菜上桌时，首先吸引我的就是扑鼻而来的香料味道。米饭使用的是长粒米，颜色金黄，口感松软，每一粒都充分吸收了中东特有的香料混合（比如Baharat）的风味。鸡肉外皮微微焦黄，肉质非常嫩滑，轻轻用叉子一挑，肉就脱骨而下。随餐附上的酸辣酱为整道菜增添了一抹清新的酸度，既解腻又让人胃口大开。
Lamb Mandi
如果说 Chicken Mandi 是温暖柔和的代表，那 Lamb Mandi 则是一场更加浓郁的味觉盛宴。羊小腿肉炖煮得极其软烂，几乎入口即化。羊肉的汁水渗透进底下的香料米饭中，每一口都散发着浓郁的肉香和香料的余韵，仿佛在诉说中东的烹饪故事。羊肉没有一丝腥味，甚至连友族朋友也连连称赞。
阿拉伯咖啡
为了完美地结束这一餐，我们点了 阿拉伯咖啡。这款咖啡与平常喝的咖啡很不一样，苦中带有淡淡的豆蔻香气，层次感丰富却不腻口。小小的一杯，让人可以慢慢品味，用它来收尾这顿丰盛的餐点再合适不过。
Halab Penang网友点评总结
正面评价
- 有顾客称赞这里是“提供高质量中东美食且价格合理”的好地方，并特别提到服务态度“非常棒”。
- 另一位顾客分享了对 烤羊肉块（Grilled Lamb Cubes） 和 葡萄叶包饭（Dolmas） 的喜爱，认为这两道菜“非常完美”，同时称赞了餐厅的家庭友好氛围。
负面评价
- 部分顾客对用餐高峰期的等餐时间表示不满，尤其是在晚餐时间，餐厅会显得非常拥挤[1]。
- 还有顾客提到在繁忙时段，服务速度略显不足，影响了整体用餐体验。
Batu整体感受
尽管是初次尝试中东料理，我完全被其浓厚的香料气息和层次丰富的风味所折服。Halab Penang 的菜肴无论是味道还是摆盘都显得诚意十足，服务员也非常热情，为我们详细介绍每道菜背后的故事。不过需要注意的是，餐厅在晚餐时间会非常繁忙，建议提前预订座位或提早到达。
对于中东美食爱好者，或者像我这样对新口味充满好奇的人来说，Halab Penang 是一个不容错过的用餐地标。我特别推荐第一次尝试的朋友点 Chicken Mandi 和 Lamb Mandi，再来一杯浓香的阿拉伯咖啡，这样一餐定会让你感受到中东文化的魅力。
Halab Penang Arabic Restaurant参考资料
地址：381, Chulia St, Georgetown, 10200 George Town, Penang
营业时间：Sun-Sat 10 am–3 am
脸书：https://www.facebook.com/halabpenang/
IG：https://www.instagram.com/halabpenang/?hl=en
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