从筑地到三陆：探秘Robataya的豪华海鲜盖饭 (Robataya Izakaya @ Queensbay Mall Japanese Restaurant)

byBatu

上周我终于去了Queensbay Mall的Robataya Izakaya，这家餐厅早就在我的“美食必打卡”名单上。作为一个对日式料理情有独钟的美食博主，我对他们家的传统日式烤肉（robatayaki）特别好奇，尤其是那种直接用炭火现烤的技法，总觉得会有种独特的烟熏风味。

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Robataya Izakaya位置与氛围

Robataya Izakaya 就在Queensbay Mall里，位置特别方便，逛完街还能顺便饱餐一顿。餐厅的设计是那种温暖又充满现代感的日式风，能让人感觉放松，特别适合和朋友、家人一起来。整家店给人的感觉就是那种特别适合“聚餐”的地方，桌与桌之间的距离也不至于太近，挺舒服的。周围不少年轻人和家庭在这边聚餐，环境蛮有活力的。

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Robataya Izakaya特色菜与料理体验

Robataya的菜单很丰富，足足有400多道菜，我一度选择困难😂。他们的特色是robatayaki，就是用高温炭火烤各种肉类、海鲜，旁边还有个传统的irori火炉，看着食材在炉上滋滋作响，真的有种很治愈的感觉。

Robataya Izakaya 的菜单种类繁多，超过400道经典日式料理，保证让每位食客都能找到自己钟爱的美味。以下是几类必试的招牌美食：

刺身 (Sashimi): 餐厅提供空运到店的新鲜海鲜，并现场为顾客精心制作刺身。每一片生鱼片都鲜美爽口，充分保留了海鲜的原汁原味。
铁板烧 (Teppanyaki): 顾客可以亲自选择食材，在热铁板上自行烧烤，享受互动式的烹饪体验。食材包括各种肉类、海鲜和蔬菜，烧烤的过程中香气四溢。
烧物 (Yakimono): 采用高品质的炭火将肉类、鱼类及蔬菜烤至外脆里嫩，锁住食材的天然汁液和风味，烤制后的香气十足，令人垂涎。
日式小吃 (Japanese Tapas): 提供多种适合分享的小份菜肴，种类丰富且风味独特，特别适合与朋友或家人一同享用。

Robataya Izakaya 我拜访了两次，我品尝了几道美味的日式料理，体验非常棒。首先是银鳕鱼头水炖锅 (Gindara Kama Mizutaki Nabe)，RM55的价格相当合理，炸鳕鱼头与什锦蔬菜炖煮，汤底鲜美无比。接着是盐烤三文鱼头 (Salmon Kabuto Shoyaki)，RM12，价格亲民，三文鱼头的盐香烤制得恰到好处。盖饭方面，我试了海鲜炙烤盖饭 (Kaisen Aburiyaki DON)，RM53，炙烤鱼片与虾搭配寿司饭，层次丰富。还有筑地海鲜盖饭 (Tsukiji DON)，RM55，三文鱼、带子、甜虾和鲑鱼籽的组合极具新鲜感。最豪华的是三陆海鲜盖饭 (Sanriku DON)，RM74，满满的三文鱼、金枪鱼、章鱼、带子和鲑鱼籽，让人吃得非常满足。小吃方面，我选择了炸饺子 (Age Gyoza)，RM18，外皮酥脆，内馅多汁。最后一道鳗鱼芝士卷 (Una Chizu Roll)，RM42，鳗鱼和芝士搭配在反卷寿司上，口感浓郁而不腻。每一道菜都带来了地道的日式风味，让人流连忘返。