Island Plaza Edo Ichi ：一家精致而优雅的日式餐厅

位于槟城岛 Tanjong Tokong Island Plaza 的 Edo Ichi 日本料理餐厅，是间连居住马来西亚的日本人都会推荐的餐厅。她们致力于提供精细和卓越的江户料理。我决定去试试这家餐厅，看看它是否能满足我的味蕾和期待。

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Island Plazza Edo Ichi的位置

Edo Ichi 日本料理餐厅的位置很容易找到，就在 Island Plaza 的一楼，靠近电梯。餐厅的外观很简洁而高雅，以黑色和木色为主调，营造出一种日式的氛围。餐厅的内部也很宽敞和舒适，有不同的座位选择，包括吧台，卡座，和包间。餐厅的灯光和音乐都很柔和，让人感到放松和惬意。

餐厅的服务也很快捷和友好，服务员都穿着整齐的制服，态度礼貌，会主动介绍菜单和推荐菜品。餐厅的卫生也很好，桌椅和餐具都很干净，没有任何油腻或污渍。餐厅的气氛很适合家庭，朋友，或情侣来享受一顿美味的日式料理。

Island Plazza Edo Ichi 用餐体验

从眼花缭乱的菜单Batu点了三道，分别是海鲜骰子丼，迷你散寿司和鳗鱼烧套餐，以及软壳蟹和三文鱼皮沙拉。这是我对这些菜品的味道和体验的介绍：

海鲜骰子丼

KAISEN SAIKORO DON 海鮮サイコロ丼 RM42

海鲜骰子丼是一道以寿司饭为底，上面铺满了各种新鲜的海鲜，配上一碗蛤蜊味噌汤的日式料理。这道菜的份量很大，可以让你吃得很饱。海鲜的种类很多，有鲜虾，鱿鱼，章鱼，鲷鱼，鲭鱼，鲑鱼，鲔鱼，和海胆等。海鲜的质量很高，都很新鲜和肥美，有一种甜甜的海洋的味道。海鲜和寿司饭的搭配很和谐，寿司饭很软和香，海鲜很嫩和鲜，两者的口感和味道都很平衡。蛤蜊味噌汤也很美味，汤汁很浓郁，蛤蜊很鲜嫩，还有一些豆腐和海带等配料，增加了汤的营养和风味。这道菜是一道很适合海鲜爱好者的日式料理，可以让你尝到海鲜的鲜美和多样。

迷你散寿司和鳗鱼烧套餐

MINI CHIRASHI SUSHI TO UNAGI KABAYAKI SET

Sushi Rice Topped with Assorted Raw Fish & Roasted Eel Set

ミニちらし寿司と鰻清焼きセットRM70

迷你散寿司和鳗鱼烧套餐是一道以寿司饭为底，上面铺满了各种生鱼片，再加上一块烤鳗鱼的日式料理。这道菜的份量也很大，可以让你吃得很满足。生鱼片的种类很多，有鲑鱼，鲔鱼，鲷鱼，鲭鱼，鱿鱼，和章鱼等。生鱼片的质量也很高，都很新鲜和嫩滑，有一种清爽的口感。生鱼片和寿司饭的搭配很经典，寿司饭很软和香，生鱼片很嫩和鲜，两者的口感和味道都很协调。烤鳗鱼也很美味，鳗鱼的肉质很厚实和鲜嫩，表皮很香脆，酱汁很甜和浓郁，有一种醇厚的口感。烤鳗鱼和寿司饭的搭配很丰富，寿司饭很软和香，烤鳗鱼很厚和鲜，两者的口感和味道都很丰满。这道菜是一道很适合生鱼片和烤鳗鱼爱好者的日式料理，可以让你尝到生鱼片的清爽和烤鳗鱼的醇厚。

软壳蟹和三文鱼皮沙拉

SOFT SHELL CRAB TO SALMON SKIN NO SARADA

Salad Topped with Deep Fried SoftShell Crab & Salmon skin

ソフトシエルクラブとサーモン皮サラ RM33

3款的沙拉酱让你选择：Selection of the salad dressing:-

1. GOMA DRESSING (SESAME SAUCE) 

2. YUZU DRESSING (CITRON SAUCE) 

3. WASABI DRESSING (HORSE RADISH SAUCE)

软壳蟹和三文鱼皮沙拉是一道以沙拉为底，上面放了一只炸软壳蟹和一些炸三文鱼皮的日式料理。这道菜的份量不大，可以作为一道开胃菜或小吃。沙拉的种类很多，有生菜，紫甘蓝，胡萝卜，玉米，和樱桃番茄等。沙拉的质量很好，都很新鲜和脆，有一种清新的口感。沙拉的酱汁可以自己选择，我选择了芝麻酱，它很香浓，有一种甜甜的口感。炸软壳蟹和炸三文鱼皮的质量也很好，都很香脆，有一种咸咸的口感。炸软壳蟹和炸三文鱼皮和沙拉的搭配很特别，沙拉很新鲜和脆，炸软壳蟹和炸三文鱼皮很香脆和咸，两者的口感和味道都很对比。这道菜是一道很适合喜欢沙拉和炸物的人的日式料理，可以让你尝到沙拉的清新和炸物的香脆。

Island Plazza Edo Ichi 参考资料

地址：G04,G05&G06, Island Plaza, 118, Jln Tanjong Tokong, Seri Tanjung Pinang, 10470 Tanjung Tokong, Pulau Pinang

营业时间：参考Google Map 的经营时间

FB page：https://www.facebook.com/edoichiislandplaza/.

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